Nous partons fêter le nouvel an sur une jonque dans la baie d’Halong et embarquons pour trois jours.
Petit à petit, nous voyons apparaître des centaines de montagnes pain de sucre de la mer vert émeraude. L’endroit est tranquille dès que l’on s’éloigne des premières montagnes où naviguent la majorité des bateaux de croisière d’une journée.
Nous commençons par la baie de Bai Tu Long, moins touristique mais aussi moins impressionnante et le soir nous dormons chez l’habitant sur une île au coeur de la baie. Là on nous apprend à rouler des nems avant de déguster un repas vietnamien composé de plusieurs petits plats à partager. Le lendemain, nous parcourons l’île à vélo puis nous prenons la direction de la baie d’Halong où nous explorons quelques grottes en kayak.
La nuit dans la baie est magique, paisible, éclairée seulement par les lumières des bateaux.
Nous visitons aussi un village flottant installé au pied des montagnes. Pour le 31, nous faisons la fête avec les autres touristes du groupe (nous sommes une dizaine de Français, Néozélandais et Américains) et testons le vin vietnamien, Le Dalang (à éviter même faute de mieux, surtout le blanc) ainsi que la vodka d’Hanoï.
